家用洗碗机很多家庭可能都用过，但和家用洗碗机不同，商用洗碗机一般是商业用途，要是运用于餐厅、饭堂、酒店、餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗机除了型号更大，碗筷的数量也更多，用时也需要控制。那么商用洗碗机原理是什么呢?

什么是商用洗碗机

商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

1、节省人工，大大降低劳动力，提高工作效率；

2、可进行转弯土灶柴火灶设计，对场地要求比较宽松；

3、噪声小，清洗速度快，与普通洗碗机相比只需要1/5的时老灶台间；

4、耗水量极少，功率小不锈钢无烟柴火灶，清洗成本低廉；一台800w的 风刀柴火鸡灶台价格 ，可对被清洗物进行 无积水 处理，便于对被清洗物消毒烘干，起到快速烘干的作用。

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