据了解,焰鑫节能科技酒店厨房工程实施过程中,将亮化工作与餐饮服务许可、量无烟柴火灶价格化分级管理、餐饮服务示范创建相结合,通过在后厨无烟柴火灶原理操作间安装电子监控器、大厅安装显示屏等方式,把原来封闭式的后厨变成全透明、敞开式的操作间,同时在餐厅的显著位置张贴食品药品监管部门投诉举报电话,随时接受监督. 围观 后厨,由消费者说了算.

通过商用厨房设备工程,实现我们餐饮服务单柴火鸡灶台图片位的监督工作,由自律到他律,由被动到主动的过程,也是提升社会监督的需要,使消费者的知情权和监督权得到保障

.目前纳入我们这个 食药安 监管平台餐饮服务单位有223家,基本上已柴火鸡灶厂家经覆盖市区的学校食堂、托幼机构食堂,而且这项工作正在有序的开展之中,我们的计划是年底之前实现全覆盖.